Тема «Килька»

Рецепты, способы приготовления любимых блюд наших форумчан
Правила форума
Картинки всякой хрени, чтобы только написать: "Это сегодня я по пьяни сварганил!" сразу будут удаляться.
Кабан
Аватара пользователя
Калининград ул. Ломоносова
Стаж: 9 лет 8 м 24 дн
Сообщения: 3145
Игорь, огромное спасибо за кильку. Я думал ночью не усну, а тут ты и купил мне её. Друзья, в Светлом больше кильки нет! :D

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 4732
По чем килька от Кабана?
:D

Кабан
Аватара пользователя
Калининград ул. Ломоносова
Стаж: 9 лет 8 м 24 дн
Сообщения: 3145
Делаю для себя! :good:

Кабан
Аватара пользователя
Калининград ул. Ломоносова
Стаж: 9 лет 8 м 24 дн
Сообщения: 3145
Процесс начался в 6 утра, тузлук приготовил. Сейчас охладится и перемешаю с килькой. Килька-огонь! Свежая, животы плотные, вся блестит. Вот думаю, можно её после засолки упаковать грамм по 200 в вакууматор? И самое главное, рассол надо сливать или упаковывать прямо с ним? Кто и что посоветует? Буду признателен за дельный совет.

Евгений_Ст
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 3 м 2 дн
Сообщения: 309

Кабан
Аватара пользователя
Калининград ул. Ломоносова
Стаж: 9 лет 8 м 24 дн
Сообщения: 3145
Это здорово! Весь Балтийский лосось пойдёт кормиться к нашим берегам.

Кабан
Аватара пользователя
Калининград ул. Ломоносова
Стаж: 9 лет 8 м 24 дн
Сообщения: 3145
Сейчас сделаю на пробу кильки 5 кг. Понравится, куплю ещё 20 кг. Главное как сохранить? В пластиковых коробках или вакуумировать.

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 4732
Кабан, 10 янв 2024 09:46 писал(а):Понравится, куплю ещё 20 кг.

Мне кажется при заморозке, не надо солить.

satnavigator
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 7 м 20 дн
Сообщения: 1532
Кильки в городе просто не меряно,

в каждом магазине рыбном в Робинзоне

Vostochnick
Аватара пользователя
город на букву К
Стаж: 3 г 7 м 26 дн
Сообщения: 830
satnavigator, 10 янв 2024 16:50 писал(а):Кильки в городе просто не меряно

На камбалов ехать надо... :yes:

satnavigator
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 7 м 20 дн
Сообщения: 1532
Или на свинину которая стоит как курица в нашем регионе :D

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 4732
satnavigator, 10 янв 2024 16:50 писал(а):в каждом магазине рыбном в Робинзоне

А что за рыбный магазин Робинзон?

satnavigator
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 7 м 20 дн
Сообщения: 1532
на окружной Робинзон там торговые павильоны. Я купил там.

Леонтьевич
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 7 дн
Сообщения: 324
Лёша, Акорус.
Не падай духом - разобьёшься!

Kolian
Стаж: 7 лет 8 м 14 дн
Сообщения: 36
сегодня покупал по 150 р на центральном рынке хотя готовая пряного посола тоже 150 р .Спросил у продавцов а в чем фишка в цене ? НЕ ХОЧЕШ НЕ ПОКУПАЙ !купил 4 кг на двоих с женой буду делать по рецепту непуха только 3 ложки соли и морозить порциями !первая проба понравилась больше чем покупная значительно !

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 4732
Леонтьевич, 10 янв 2024 19:44 писал(а):Лёша, Акорус.

Воо, Акорус другое дело.
А Робинзон прод.товарами не торгует, тем более в каждом. :shok:
Надо будет заехать, прикупить.
Глебу все равно спасибо, за наводку.

satnavigator
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 7 м 20 дн
Сообщения: 1532
С обратной стороны Акоруса палатки :wink:

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 4732
satnavigator, 10 янв 2024 20:20 писал(а):С обратной стороны Акоруса палатки

Да спасибо, я знаю где. Там и павильоны есть и с контейнеров рыбой торгуют. Селедочку с контейнеров берем часто, у них она ничего такая.

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 4732
Хочу из кильки шпроты сделать. Не зря ведь автоматический автоклав прикупил. :yes:

Ермек
Аватара пользователя
п.Дорожный Калининградская область
Стаж: 8 лет 7 м 8 дн
Сообщения: 1267
Алексей Г., Сегодня, 20:18 писал(а):Робинзон прод.товарами не торгует

Торгует. Консервами

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 1